２連発！！！！！

何故か焼肉２連発となった今週でした。いよいよ正月の美食もここに極まれり！！って感じでしょうか（笑）実は来週はもっと凄いことになるので２月は断食せなあかんかもなぁ、と何故か関西弁。

さて、これは水戸駅直結の新駅ビル「エクセルみなみ」にある貴韓房という韓国料理屋さん。本場そのものの焼肉ではなくて日本、それも茨城県産のお肉を使ったフュージョン料理とでもいいましょうか。

先日から私がはまっているのが　「プレミアムセット」　と言う最初の写真のメニュー。この巨大な霜降りサーロインを中心にしたお肉と、スンドゥブなどが２つ選べて４，９８０円。とにかく量が半端じゃないので３－４人でシェア出来るから実はかなりお得なんですよね♪

このサーロインはお肉そのものの味が脂肪の甘さたっぷりなので、何もつけずにワサビだけで食べると最高なのです♪♪♪

そして、翌日は東京は新橋にある、これも私の大好きなお店　「ホルモン本舗　新橋店」　！！わざわざ新橋店となっているのですが、チェーン展開しているわけではなく、単独店なのが面白い。ここの店長さんは女性なのですが、この人のプロ根性・意識がこの店の売りだと私は思っています。

牛・豚のホルモンの品揃えが凄いのですが、一番のお気に入りが左下に写っている　「あみハツ」　と言うもの。最上級のハツをあみ脂で包んであるのですが、これが絶妙のコンビネーションとなっています。左上にちょこっと移っているテッチャンも最高でした。脂と皮のバランスがこれも絶妙。お店によっては脂ばっかり出てきたり、処理しすぎて皮部分が主だったりしますが、ここはそれが良い感じのバランスになっているんです。

２日連続の美食はちょっと凄いので、今日は野菜中心にセーブするつもりです。（笑）