負けた・・・・

ケーソン・トゥブオク　と読むわけですが、いわゆる豆腐チゲ屋さんなんです。サンノゼ、ベイエリアで韓国勢力の強いのは El Camino Real 通りの一部なのですが、今日の昼食はその一角へ行きました。

これまで何度かサンノゼ近辺で豆腐チゲも食べたのですが、韓国勢力の強いニューヨーク近辺に比べると何かもう一つパンチに欠けると思っていました。

ところが・・・・・・・

ハッキリ言ってノックアウトされました♪♪

相当にここのシェフは料理を探求しています。ただ単に本場風の料理を出せばＯＫと考えている一般のシェフとは全然考え方が違うようです。とにかく、深い！！

完璧に全量たいらげました。いわゆる　「完食！」　と言うやつです。

こんなに味わい深いスンドゥブは食べたことありません。生涯最高の味でした。

年末年始に釜山に行く予定があるので、本場の味も確かめてこなければなりませんね。