TAO （道）

前回のラスベガス出張で宿泊したベネチアンで今大人気なヌーベル・ジャポネ、って言うか新感覚日本レストランＴＡＯのご紹介です。

「道」を中国語読みするとＴＡＯと読むのかしら？？？とにかくアジアンなテイストを何と「仏像」をモチーフにスピリチャルな空間を演出する、何ともラスベガスらしい発想のレストランです。お客さまが和食を希望されたのですが、和食レストランの余り多くないラスベガスでは随分と悩みました。でも、下調べしたら寿司バーは日本人の寿司シェフが仕切っているそうなので思い切ってここにしてみたんです。

何とも凄い空間演出でしょ！！！最初の大仏のサイズは手前側のお客さんと比較してお分かりの通り、マジで「大仏」でした。

料理も、試してみたら、日本を中心に中華・アジアの味覚のフュージョンで、それぞれにいい味を出していました。

お店がお洒落系なのでお酒もシャルドネと行きました。これがまた結構な味でしたね。そしてメインでお刺身とお寿司。盛り付けもお洒落ですが、ネタの選定がグッド！！間違いなく日本の技を出していました。

ちょっと予算はかかりますが、アミューズメントシティー　Ｌａｓ　Ｖｅｇａｓ　ならではの経験が出来るレストランと言えるでしょう。