四十八漁場

高校時代の友人の還暦退職・新生活スタート祝いと言うことで（まぁ、私ももうすぐですが・・・・）、軽く居酒屋で一杯やってきました。
久々のまいう～～記事ですね（笑）

このところ話題のお店でテレビなどでも盛んに取り上げられている、塚田牧場と同系列でお魚中心メニューなのが、この四十八漁場さん。

話題性は、この写真にもあるように、一度目の来店で　「係長」　の名刺を貰い、次の来店で持って行くと、「課長」　に昇格し、お祝いメニューを一品プレゼントしてくれます。それがどんどん回数が重なると、偉くなっていくらしいです。これでリピーターの取り込みをしているようです。サラリーマン卒業間近の私には、この昇格制度そのものは余り興味ありませんが、若いサラリーマンにいは好評なのかも知れませんね。

その他にも初めてのお客さんにはおみやげをくれるとか、かなりエンタテイメント性もあり、スタッフの接客態度もテーマパーク風に感じます。

それで、料理が大したことなければ、話題先行で消えゆく運命なのでしょうが、ここは料理がまた素晴らしい！！

このお刺身の５点盛りも新鮮だし、分厚いし、メチャメチャ美味しいです。刺身と言えば・・・・・

このお刺身。　この写真だけで魚の種類が分かったら凄いです。だって、私も人生６０年初めて食べたお刺身です。焼いたのはしょっちゅう食べているのですが・・・・・。

なんだか分かりますか？？？？？


実は　　　ほっけ　　　なのです。　普通ホッケは痛むのが早いので東京に居て刺身で食べることは不可能だと思っていたのですが、輸送方法と絞め方により提供出来るのだそうです。
これが、ものすごく美味しい！！　四十八漁場に行かれたら是非に！！


そして、野菜なのですが

新鮮な生野菜をオリジナルの焼き味噌につけて食べると言う、これまた斬新なメニュー。これまた我ら世代の心をくすぐります。


そして何より、「獺祭」　がメニューにあるので、もう私はこのお店にメロメロなのです。

お値段はチェーン店としては少し高めの設定ですが、Value For Money だと思います。
都内にかなりの店舗数がありますので、是非に！！

１１月２９日は？？？

日本以外でこの記事を読んでいる方は？？？？と思ったかも知れません（笑）

まあ、語呂合わせですが・・・・　１１月２９日は　イイニク　の日と・・・・（爆）

お肉屋さんで毎月２９日は　ニクの日　特売とかやっていたりする訳ですが、月に一度よりもレベルの高い（？）一年に一度の１１月、「イイニク」　の日なので。（済みませんくだらなくて・・・）

ま、要は単に肉を食べたかった同僚と一緒に水戸で人気のステーキハウス、アメリカ屋さんに行ってきました。

ログハウス的な大きな店内には巨大な星条旗が掛かっていて、元気の良い店員さん達の笑顔に迎えられます。この日は、お世話になっているピアノ調律師でありクラリネットプレーヤーの山本太郎さんの生演奏（ピアノは石川次郎さん）があることも楽しみだったのです。

先ずは

BEERで乾杯なのです！！　しかし、このサイズのBEERが８５０円って結構高いですよねぇ・・・。手前の２つの生ビールですが、妙に泡がキレイだと思いませんか？？

キリン一番搾りのアイスビールということで注文してみたのですが、泡の部分が相当低い温度で、シャリシャリと凍っている訳じゃないのですけど、結構しっかりとカタチを保っています。このお値段が３０円増し（笑）

メインのお肉ですけど、和牛や、特にプレミアムな常陸牛もメニューには並んでいますが、当然お値段が高いので、質素な我々は２５０ｇの輸入モノで２０００円くらいのをチョイスしたのです。それがトップの写真の分厚いお肉。

これは私が注文したミディアムレアのお肉です。レアの方が良かったみたい・・・・・

脂身が少なくてステーキとしてはヘルシーな感じです。

ボジョレーヌーヴォーも１本みんなで飲んで、最後は

デザート！！

私が選んだのは　「和三盆」　と　「沖縄の塩」　の２つのコンビ。これがなかなか良かったですね。

イイニクの日、お腹は満たされただけではなく、良い音楽で脳も満腹になりました♪♪♪

この夏お世話になりました！！

暑かった日本の夏も、NYと同じように秋が殆どないままに冬に突入しようとしています。地球温暖化の影響なのかどうかは良く分かりませんが、天気は間違いなくおかしくなっていますね。なんか、この急な変化に身体がついていかれそうもありません。

とか言って、また先日は回り放題ゴルフで前回の３９ホールの記録を塗り替え、４１ホールもやらかしてしまいました。お相手は相変わらずのお方であります（笑）

あ、最初から話はずれまくっておりますが、今日はコーヒーの話です。アイスコーヒーはお店で買うものになってきているのですが、自動販売機で買える小さな缶入りが便利ですけど、やはり１０００ｍｌ入りのペットボトルや、紙パックがやはりお得。

値段だけで言えば、UCCやらマクスウェルやらのコーヒー専業っぽいメーカーも出しているペットボトルをディスカウントショップで買うのが最も安く、下手すると１００円以下で買えたりします。スーパーで紙パックを買ってもせいぜい１５０円以下かな。

色々と試してみたのですが、私の結論はこれ！！セブンイレブンのプライベートブランド　「いつものコーヒー」　何と言ってもエスプレッソっぽいコクと深みが、他の製品を圧倒しています。抜群の美味しさなのです。

私が何故、このアイスコーヒーを買って試してみたか？それは・・・・・

この２５０円という価格にあります。

普通、プライベートブランドと言うのはナショナルブランドの成功品を模倣して、それよりも格段と安い価格を付けることで訴求力を持つものと思っていたところへ、いきなりの　「２５０円」　が燦然と輝く、何の変哲も無い、偉そうでもないパッケージで牛乳などと並んで陳列してある姿にビックリしたのです。

きっと何かあるに違いない、との直感で買って帰ってその味にビックリでした。

これよりも美味しいアイスコーヒーは茨城が誇る　サザコーヒー　しかありません。価格は２倍ですが・・・・

セブンイレブンの品揃え戦略は奥が深いです！！他よりも美味しいものを驚きの価格で売るトライアルなのかも知れません。来年も同じものがあることを願います。

本当にこの夏はお世話になりました。

贅沢な・・・・・・♪♪

日本代表「獺祭３９」と「獺祭４５」に挟まれて、アメリカ代表の「Opus One 1995」と言う大変贅沢なラインアップ！！

後輩の一人が日本代表を持参、もう一人がアメリカ代表を持参し、我が家で３人での酒盛りが始まりました。我が家と言っても単身赴任先のアパートですが（笑）　最初はどういう順番で呑むか？と言う議論がありましたが、先ずはすっきりと獺祭３９を白ワイン代わりに始めて、旬の秋刀魚の刺身から、と決定！！

獺祭で表示される数字、この場合３９は　磨き３割９分　。　この意味は６割１分を精米で捨ててしまい、芯に近い３９％のみを使って酒つくりをするということ。一般的に居酒屋などでメニューに載っている獺祭は　５割　なのです。この獺祭は更に限定の　「夏仕込みしぼりたて生」　で、とてもスッキリとした口当たりでした♪♪♪

刺身を大量に準備したので、続いても獺祭を呑み、かなり良い気持ちになったところで、チーズはゴルゴンゾーラとウォッシュ、そして生ハムも出してワインに！！

９５年はなかなか良い出来だとネットで調べても書いてあるので期待は膨らみます！！


。。。。。。。　　しかし・・・・・・


ワインの保存は難しい。持ってきた後輩もちょっとめげてました。。。。。。

ホルモン本舗 新橋店

最近、私の出没率の極めて高いお店です。都内で食事する機会はそうは多く無いので、このお店の利用率はかなりのものになります。

基本的にチェーン店居酒屋は余り好まないのです。このお店、名前はチェーン店に見えるのですが、実は他には展開しておらず、新橋にこのお店があるだけなのですよ（笑）
（お店のホームページは　こちら　←クリック）

お店は昭和の香りを強く演出して、焼き物はしちりんで焼きますが、煙の強制排気システムも韓国風に完備しているのでそれほど煙たくはなりませんし、タバコを吸う人が居てもタバコの煙も排出されるので嫌煙派の私には助かります。

店長の　「さやか様」　の言いつけ、じゃなかったお勧めに従っていれば間違い無いのです。さやか様で持っているお店なので、彼女が居る間は大いに行こうと思っています。（笑）

先ずは　ミミガー　や　酢モツ　をツマミに、ビールで乾杯の後、大体はホッピーに移行します。

それからおもむろにしちりんを登場させて焼き物に入りますが、数あるメニューの中で私の大好物は　「網ハツ」　。ハツに網脂がかぶせてあるのですが、絶妙なテクスチャーと脂の美味しさが広がります。

脂っこいのは当然ですが、テッチャンも外せません。

脂部分を上に、皮部分を下にして焼くのがコツですね。

そして、どうしてもレバーが食べたいという友人がこれを注文。

勿論、レバ刺しではありません。決してナマでは食べていませんが、極めてレアで焼いたかナァ・・・・（あまり記憶にはありませんが・・・）　


そしてこのところ大いに盛り上がって食べているのが、特上ハラミ！！

特上カルビと見まがうような素晴らしいイデタチに唾が止まりません（笑）

記念写真まで撮影してしまいました。因みに上に写っているのは、遠くサンディエゴから　「ホルモン本舗」　目当てに来日したと言っても過言ではない、セミプロゴルファーのサンディエガンさん。
満面の笑みは、サンディエゴで１０年連続クラブチャンピオンを取った時よりも嬉しそうかな？？？

このところ、チキインなホルモン焼のお店が各地に多く存在しますが、私はここが日本一だと勝手に決めていますので、このブログをお読みになった方は是非トライしてくださいませ♪♪

左脚を伸ばせ！！

さて、どうでしょう？今までになく　「スッと」　左脚が伸びていると思います。

思えば、昔私たちがパーシモンヘッドに４２．５インチのダイナミックシャフト（当然スチール）でゴルフを学んだ時代のセオリーは


左膝はフィニッシュまで伸ばしてはいけない！！


と言うもの。

呪文のように　「ニーアクション」　を金科玉条の如く唱えて、ＴＢＳでやっていた陳清波プロの番組を見ては研究し、華麗なるニーアクションをどうやったら出来るのか考えたものでした。

その後も安田春雄プロやら世界の岡本綾子プロも左膝をサスペンションのように使ってくるフォームでしたね。そのウチに私はこれを見に付けましたが、時代に今は取り残されました（笑）


今のセオリーは左膝はインパクトで伸ばす、と言うものに変貌していますし、今年話題のスタックアンドティルトではテークバックで右脚を伸ばし、インパクトからフォローでは左脚を伸ばすと明確に述べています。私が資格を持つ The Golfing Machine の影響を強く受けている、マイクベネットとアンディープラマーの２人が教えるスタックアンドティルトの理論を初めて世に出した２００８年のＤＶＤや本では、The Golfing Machine の用語を多く使っていることを後にＴＧＭを勉強して知り衝撃を受けたものでした。


ともあれ、下半身の動きを現代流に変更しようとして実験を続け、若干の糸口だけ掴みましたが、例のモグラ叩きで、他の事が疎かになっています（笑）

スタックアンドティルト風味を加えて脚を伸ばすことを主眼にトライした動画です。

フィニッシュも少しチャーリーっぽいかしら？？？？？

ＰＳ　因みに本日は私の５９歳の誕生日。還暦リーチがかかりました。
ますます頑張りますので、今後ともよろしくお願いします。

日本酒 in New York

機内でステーキを食べたので（？？？）、ＮＹに着いたらやっぱり日本食です（笑）

３２丁目のコリアンタウンの真ん中にこっそりと日本酒バーが開店してました。うたい文句は１５０種類の日本酒が飲める、ってある意味日本より凄いですね。さすがニューヨークです。

お店の名前は「きらくや」と言います。お料理も美味しいし、ここはお勧めですね♪

SAKE BAR と綴ってあると、ジャズ屋としては酒とバラの日々（ＳＡＫＥＢＡＲＡ）と空目してしまいます（爆）

　

生ビールの後、獺祭がメニューにあったので注文したら品切れとのこと・・・・・・・

で、お店お勧めの島根の強力と、お洒落なブルーの瓶に入った越というお酒を利き酒して獺祭に近いイメージの越を選択。なかなか美味しいお酒でした。

そして、腹ごしらえの後はウェストビレッジへ！！！ＪＡＺＺ♪♪

久し振りに

右手で箸を持って左手にスマホ。いい加減な撮影ですけれど、それなりのシャープなピントとボケ味が出ていてビックリですね。あなどれません REGZA PHONE IS04 。

あ、カメラネタではありません。基本的にジャンクフードは避けてスローフードを選んでいる私ですが、いつまでたっても暖かくならないこのごろ。久し振りにメガドンキでカップ麺を買って見ました。ノンフライ麺になっているし、随分とレベルが上がっていることに驚きました。ただどうやっても高塩分であること間違いないので、スープは余り飲まないようにしましたけど・・・・・

ラーメンについての知識は全くありませんが、なにやら有名店との共同開発らしいです。東池袋のキングコングと目黒のゴリラーメンというお店なのかな？？？？

勿論、メガドンキの激安価格だったから手が出た部分もあるのですが、このパッケージの下の方、ラーメンとは似使わない文字が・・・・・

バナナ・イチゴ・トマト・ブルーベリーのフルーツペーストが付いているらしい。一体どうなるのかな？との興味があっての選択です。


食べてみると、確かにトロッとしていて、別に甘いわけじゃなく、隠し味っぽくて美味しかったですよ。息子に食べさせてやろう♪♪

コストダウン

昨夜、土浦からジャズギターの若き名手 mo-ri-co さんをお呼びして土曜日のライブの打ち合わせを。その前に腹ごしらえはお肉～～～～～。

常陸牛のプレミアムセットを楽しみました。脂分は多いけれど全然ベタッとしておらずサラッと胃の中に納まるのは本当に美味しいニッポンのお肉です。アメリカのドライ熟成のお肉とはまったく別の食の世界、和食と言うカテゴリーを世界無形文化遺産に申請するという動きもあるようですが、ニッポン人の気持ちとしては非常に理解が出来ますね。

それはそれとして、このところの経済状況の中で私の会社でも売り上げのベースとなる製品価格下がり続ける中で生き残るために製造のコスト・材料のコスト削減に必死に取り組んでいます。製造業としては本当に辛い日々です。

そんな中で、業界は全然違いますが、このレストランでも幾つかの変化が見て取れました。最初に、通常のメニューの他に　「食べ放題９０分１９８０円」　と言うスペシャルメニューが出てきました。お客さんを呼び込むために、売り上げアップの為に出した新方針のようですね。単価を安くしてもより多くのお客さんが来てくれて、アルコールなどの飲み物がより多く出ればお店としての利益が出るという作戦なのでしょう。勿論、材料の質などはそれなりのものになるのでしょうが・・・・

しかし、今日は折角１時間電車に揺られて重たいギブソンのギターを担いで来てくれた mo-ri-co さんに楽しんで頂くためには、やっぱり写真の常陸牛プレミアムセットを注文しましたが、プレートが運ばれてきて、

「？？？？？？」

とクェスチョンマークが並びました。

その理由は、１ヶ月前に撮影したこの写真。

最近は私のようにブログなどの情報発信で料理の写真を撮影する人が居る訳ですから、これだけの違いを１ヶ月で出すのはいかがなものかなぁ・・・・・・、と思います。

質は写真では分かりにくいですが、それでも分かりますよねぇ。

それにプラスして、サムギョプサルの肉が３枚から２枚になっている、レモンが付いていない、ワサビが違っている。と言う変化も同時に見て取れます。

コストダウンと品質のキープ、それぞれの業界で、それぞれの悩みと工夫。顧客満足とのバランスをどこで取るか、難しい問題ですね。

３者会談

昼間は暖かくなったけど夜は結構な寒さでした。室屋プロを誘って、山田プロのところに遊びに行きました。ちょっと２人を引き合わせたかったので実現させた計画です。若きゴルフティーチャーの室屋さんが、ベテラン（先日私より一足先に還暦を迎えられました♪）の指導者、それもどっちかと言うとアナログ的指導をされる、をどう感じるかも興味がありました。

計画は大成功、先輩は後輩を認め、後輩は先輩の凄さに驚いたようで、仲人（？？）の私は一人ほくそ笑んだのでした。もちろん、後はこのところ恒例の中華料理屋さんで、美味しい料理を楽しみながらあっと言う間に紹興酒を１本空けてしまったのは言うまでもありません。（笑）

最後にオンザハウスで、春節を記念しての台湾のならわしと言う桃デザインのアンマンを頂きました。餡の量が適当で美味しかった！！

話はゴルフに戻ると、山田プロがレッスン中には室屋さんと実は５年以上のお付き合いの中で始めて打席を並べて練習しました。

さすがにゴルフィングマシーンの流れを汲んでアメリカでゴルフをブラッシュアップされた彼のスィングは素晴らしい。また別の記事でじっくりと紹介したいと思ってます。

私は相変わらずのスィングですが、前傾をキープしたままフィニッシュまで振り切る、をテーマに実験をやってみました。その時のパラパラ動画をどうぞ。

クリックするとパラパラ動画が見られると思います。

前傾をキープする＝頭の位置をキープ、ということに繋がりますが、フォローでシャフトが出てくるポイントが下がりますね。身体の柔軟性が問題なのと、腰痛に繋がらないか？と言う不安はありますが、ボールは強くなるようですね♪

カイルアで朝食を

ワイキキから北北東にクルマを飛ばして３０分くらいでオアフ島第２の町カイルアに到着。ＧＰＳがちとアホで１００ｍくらいウロウロとしましたが、パンケーキの名店ブーツ＆キモズにたどり着きました。（この新店舗は２００９年かららしく、もしかすると旧住所にＧＰＳは連れて行ってくれたのかも知れません）

カイルアと言えば、ブーツ＆キモズと言われるくらい有名らしく、２時間待ちまでは有り得るらしいですが、我々は待ち時間ゼロで朝食にありつけました。これって超ラッキーらしいですよ♪♪

店内はオーナーの趣味なのでしょう、ＮＦＬのグッズが満載でアメフが好きな方は更に気分が盛り上がること請け合いですね。メニューは色々ありますが、イチオシのパンケーキとエッグベネディクトを可愛らしいウェートレスの子と相談しながら決定。待つこと数分でやってきましたこの２皿。

バナナパンケーキ with マカデミアナッツには生クリームベースの甘い香りの（実際に味も勿論大変に甘いです）白いクリームがかかっています。パンケーキは３枚重ね！！

そしてエッグベネディクト with ハッシュブラウンは２個の半熟タマゴが小さなパンケーキに乗っかっています。

２人で行って、２人とも違うフレーバーのパンケーキってのも一興でしょうけど、朝食として食べるならそりゃ甘過ぎでしょう、ってことになるのでこのチョイスは絶妙だったようです。まずは妻とエッグベネディクトを食べてからデザートとして甘いパンケーキを頂きました。いやぁ、美味しいですね。太ることは間違いございませんが・・・・・・・ orz.........

今までこんなフワフワの食感のパンケーキは食したことがございません。クリームと相まって非常に美味しいです。（ブラックコーヒーが無ければちと辛ろうございますが・・・・・）

テーブルの上にはとてもアメリカっぽいリー＆ペリンズのソース、ハインツのケチャップ、タバスコ、スィート＆ロー甘味料、などと並んで（メープル）シロップのログ・キャビンもあります。どうもロコの方々はこの甘いパンケーキに更にシロップをかけるみたいですねぇ。益々太るわ・・・・・

腹ごなしに歩いてクルマまで戻りました。今回３日間世話になった足がこのダッジ・チャージャー３．５リッターです。ＮＹ駐在中も出張の時に何度も乗りましたが、モデル最終段階でハイパワーエンジンがレンタカーにも搭載されていたようで、乗り味は快適でした。ま、当然ながらガサツですが・・・・

このクルマの正面にはクレープ屋さんがあって中々良い感じだったのですが、もしかしたら旧店舗後に入ったお店かも知れません。

ブーツ＆キモズにご興味のある方は　このサイト　をごらん下さい。凄く豊富な情報が入ってます。（これを調べてから行けば良かったのですが、帰ってきてから見つけました（笑））

２連発！！！！！

何故か焼肉２連発となった今週でした。いよいよ正月の美食もここに極まれり！！って感じでしょうか（笑）実は来週はもっと凄いことになるので２月は断食せなあかんかもなぁ、と何故か関西弁。

さて、これは水戸駅直結の新駅ビル「エクセルみなみ」にある貴韓房という韓国料理屋さん。本場そのものの焼肉ではなくて日本、それも茨城県産のお肉を使ったフュージョン料理とでもいいましょうか。

先日から私がはまっているのが　「プレミアムセット」　と言う最初の写真のメニュー。この巨大な霜降りサーロインを中心にしたお肉と、スンドゥブなどが２つ選べて４，９８０円。とにかく量が半端じゃないので３－４人でシェア出来るから実はかなりお得なんですよね♪

このサーロインはお肉そのものの味が脂肪の甘さたっぷりなので、何もつけずにワサビだけで食べると最高なのです♪♪♪

そして、翌日は東京は新橋にある、これも私の大好きなお店　「ホルモン本舗　新橋店」　！！わざわざ新橋店となっているのですが、チェーン展開しているわけではなく、単独店なのが面白い。ここの店長さんは女性なのですが、この人のプロ根性・意識がこの店の売りだと私は思っています。

牛・豚のホルモンの品揃えが凄いのですが、一番のお気に入りが左下に写っている　「あみハツ」　と言うもの。最上級のハツをあみ脂で包んであるのですが、これが絶妙のコンビネーションとなっています。左上にちょこっと移っているテッチャンも最高でした。脂と皮のバランスがこれも絶妙。お店によっては脂ばっかり出てきたり、処理しすぎて皮部分が主だったりしますが、ここはそれが良い感じのバランスになっているんです。

２日連続の美食はちょっと凄いので、今日は野菜中心にセーブするつもりです。（笑）

コメダ珈琲初体験♪

名古屋を中心に展開している喫茶店と言うかコーヒーショップ、コメダ珈琲店が私の指定練習場からクルマで５分のところにあることを知り正月休みに妻とゴルフ練習した後のランチに寄ってみました。コメダ珈琲店さんのオフィシャルページは　こちら　（←クリック）

友人からの評判では、サンドイッチがとても美味しくて、シロノワール（上の写真ね）と言うデザートが名物と言うことだったので一度行ってみたかったのです。

コーヒーお替り無料とか、ドリンクバーとかの昨今のファミレス的なサービスは無いものの、コーヒーを頼むと豆菓子がちょっと出てきたり、１．５倍入ったコーヒーが安く飲めたり、朝食はコーヒーを頼むとトーストとゆで卵が無料だったりと独自のサービスを展開しているのも面白いところですね。

これが通常の１．５倍入って価格は１００円しか高くないたっぷりコーヒー。塩味の豆菓子がついてきます。何となく甘いクッキーとかチョコレート菓子とかなら分かりやすいのですが、これって名古屋のカルチャーなのかしら？？？？？


コーヒーの味自体はさほど濃くは無く上品な感じでした。

そして、これがトーストサンドイッチ５５０円。サクサクっとして美味しいですが、一人では食べきれない量です。私は妻と半分ずつ食べました。なぜならシロノワールの入るスペースを残しておかなければならなかったからです。

これが　シロノワール　♪　（←　クリックするとオフィシャルページに飛び、詳しい解説が見られます）

これも当然一人では食べ切れません。クリームはソフトクリームなので、持ち帰りも出来ませんから、２人から４人で一つ頼んで分けるのが良いでしょうね。

温かいデニッシュパンと冷たいソフトクリームのコンビネーションが面白いですよ。

ホルモンなら此処！！

茨城県水戸市某所にあるこのお店。最近はまってます。

チェーン店でもなんでもなく、アジュマ（おばちゃん）一人でやっている小さなお店です。そして、全てがこのアジュマの手作り。そのお味は最高に美味しいのです。

看板にもあるようにホルモン焼の専門店ですが、最初に食べたのはホルモン鍋。韓国語ではコプチャン・チョンゴル。これが最高に美味しかった。余りの美味しさに写真を忘れました（笑）

その初回の訪問時に見た目とその味に感動したのが、

この右下の赤と緑のコンビネーション。細いネギの頭の部分を中心に５センチくらいに切ったものを並べて、それほど辛くない赤唐辛子のパウダーで彩りとスパイスを添え、ごまとごま油をあしらったもの。これが馬鹿美味なのです。

とにかく、出てくるもの全てが美味しい！！！！メニューを見て細かく注文すると言うよりも、鍋にするか焼きにするか程度で、後はママさんにお任せすると見繕って出してくれます。

そのくらいの大雑把なところがまた本場っぽい感じ。

昨日、ゴルフの後でトライしたのが、

ホルモン焼。コプチャンと総称されますが、このお店ではテッチャンを主に使っているようです。そしてマル腸形式ではなく、開いて凄く丁寧に下処理されており、油も適度に落とされているのでとってもヘルシーになっています。これもママさんの心遣い。油っけよりも噛み心地が素敵。

そして、この中に２つだけコブクロがあるのがお分かりかな？このコブクロも、私がこれまで食べてきた中で最高の美味しさ。コリコリ感はあるのですが、硬すぎずもう最高！！

多少家から遠いしバスで行くことも出来ないので、交通の便的には厳しいのですが、ともかくアジュマ・ママさん・おばちゃんの心意気を感じて足が向いてしまう隠れた名店です！！

右近さん、是非行きましょう！！